ZEPPOLE SAN GIUSEPPE al forno senza burro gluten-free, non fritte

Zeppole di San Giuseppe senza burro cotte al forno

Per la Festa del papà vediamo in questa video-ricetta come si fanno le Zeppole di San Giuseppe al
forno e non fritte. Sono senza glutine e senza lattosio, perché sono senza
burro, e sono adatte anche per chi segue la dieta del gruppo sanguigno. Meglio di così...!!! ;) A voi la video-ricetta; più sotto trovate anche l'elenco degli ingredienti. GNAM!

***Ingredienti per la pasta choux e per la crema per Zeppole di San Giuseppe senza glutine, senza lattosio, non fritte e cotte al forno***

per la Pasta choux senza glutine:
- 115 g acqua
- 80 g olio di vinacciolo
- 100 g fecola di patate (o altro amido consentito)
- 2 uova grandi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero

per la crema pasticcera senza glutine:
- 2 tuorli
- 66 g di zucchero
- 16 g di fecola di patate (o altro amido consentito tranne amido di riso)
- 170 ml di acqua
- bacca di vaniglia

per la guarnizione delle Zeppole di San Giuseppe gluten-free (facoltativo)
- fragole o amarene
- zucchero a velo






Due video nuovi ogni settimana, il lunedì e il giovedì; ogni primo e terzo sabato del mese vi aspetto con una nuova ricetta! ☕

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