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mercoledì 10 settembre 2014 --> Aggiornato il:

Ricetta #2: Maionese senza uova - Cucina gustosa di una vegetariana mancata

Il perché sono una vegetariana mancata lo potete trovare nel mio post precedente intitolato "Cucina gustosa di una vegetariana mancata - Ricetta #1: Tiramisu" ...
Non ho potuto fare a meno di postarvi la ricetta per la maionese senza uova, che faccio in meno di 5 minuti con pochi semplici ingredienti e serve come base anche per altre salse ;)
L'olio extravergine di oliva ("evo") è indicatissimo anche se per i miei gusti lascia un sapore un po' troppo marcato: ho provato a farla con diversi oli di semi (mais, semi vari, etc) e al palato rimane più leggera.
Ottima sulle insalate e nei paninazzi con hamburger di soia, cipolla cruda, pomodori e insalata.
Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate! :)